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Entradas
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Paté de la Casa / Terrine de la Maison (Relleno con pistachos al cognac, con bouquet de hojas, reducción de vino blanco y jengibre).

Sopa de cebolla / Une soupe d’ oignion (Con queso gruyere y croütons)
Omelette francés (Omelette con queso brie y champignon de París, salsa de pimientos rojos)

Huevos escalfados chénier / oeufs pochés chénier (Sobre colchón de arroz pilaf al azafrán, napado con coulís de tomates)

Ensaladas
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Ensalada del Francés / Salade du Français (Salmón ahumado, lechuga arrepollada, lechuga mantecosa, tomate concassé, aderezado con aceite disociado, sobre tostada de pan de brioche)

Ensalada de la campiña / Salade du champ (Rúcula, tomates confitados, aceitunas negras, dados de queso brie, aderezo de páprika ahumada, en canasta de pan de campo)

Ensalada de verdes y queso azul / Salade de verts et fromage bleu (Hoja de roble, espinaca, lechuga mantecosa, apio y queso azul con vinagreta de cítricos y maníes, sobre tostada de pan negro c/ manteca y untada con queso azul)

Ensalada de radicheta y ave / Salade de espinard y volaille (Radicheta, juliana de ave, tomates cherry, croütons y hebras de queso, acompañado con pan de campo tostado con manteca)

Ensalada de Bocconcinos y mix de tomates (Tomate frescos, tomates secos, cherries confitados, bocconcinos de bufala y emulsión de albahaca )

Ensalada del terruño (mix de verdes) / Salade du terroir (Rúcula, lechugas, radicheta )

Ingredientes a elección: tomates cherry, aceitunas, apio, zanahoria, dados de queso, croütons

Tablas
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Tabla de quesos y fiambres x4 / Une table de fromages et de plats froids x4
Tabla de quesos y fiambres x2 / Une table de fromages et de plats froids x2
Tabla de quesos x 1 / Une table de fromage

Sandwich
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Sandwich du champ (del campo)(Sandwich caliente de: blanco de ave, panceta ahumada, jamón cocido natural, tomate, lechuga francesa y mayonesa, en pan de campo tostado)

Croc del Francés (Sandwich caliente de: jamón cocido natural, mozzarella y huevo a la plancha, en pan tostado a la manteca)

Sandwich vegetariano / sandwich végétarien (Berenjenas, zucchini, calabaza, tomate grillados con infusión de soja, con queso parmesano y cheddar, en pan baguette)